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解答：

1、从书中的记载可以看出，瘦西湖得名于清初，大概意思是因为水道狭长，位于扬州城西北，所以称之为“瘦西湖”。

2、乾隆元年(1736年)，钱塘(杭州)诗人王陵来到扬州。他饱览了这里的美景后，与家乡的西湖作了一番比较，并写了一首诗：“垂杨柳不停拾草，雁齿虹桥画卷。也是卖金的锅，所以应该叫瘦西湖。”

3、这首诗描写了瘦西湖的景色和繁华。在诗人眼里，扬州和杭州一样，市场繁荣，所以被称为“卖金盆”。通过与杭州西湖的对比，认为瘦西湖这个名字确实形象贴切。

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